Domácí želé pro deti i dospelé

Obsah:

Sladká viskózní kapalina, která je známá jako želé, jiste zná každý od detství. Tento nápoj se často podávají detem v mateřských školách a v Sovetském svazu, když mu bylo, když o nejaké skřítky a Coca-Cola nemohla být považována, hosteska vaří doma, ovocné kompoty a že když nejakým způsobem diverzifikovat skrovné menu přidána do že škrob. Výsledkem je želé. Za starých časů to se na základe fermentovaných obilovin, je odtud název nádobí, protože pak nápoj má mírne kyselou chuť. To bylo používáno s chlebem jako plnohodnotné jídlo.



load...

Vetšina moderních žen bezpečne zapomneli, jakou skutečnou želé. Pro zjednodušení svůj život, a ne trávit spoustu času v kuchyni, dávají přednost rychlé volby. Dnes stačí koupit v supermarketu tašky drobivou výrobku, naplňte ji vařící vodou a držet na talíři za stálého míchání. Ve sladké hustého sirupu bude patnáct minut na vašem pracovním stole. Aby však bylo možné nosit na plnou Kisel, je témeř nemožné. Ve skutečnosti, aby sami doma nápoj je velmi jednoduché. Proto nabízíme vyzvednout recept a pokusit se řídit tím, co by se stalo.

Kapalné sulc šťavnaté jahody

Domácí želé trvá jen velmi málo času a úsilí. Nejprve je třeba se rozhodnout, co recept jste nejvhodnejší. Miluji plody? Pak doporučuji vařit s černou nebo červeného rybízu, angreštu, malin. Dokonce si můžete udelat kombinace různých surovin – tady, že vaše srdce touží. Čerstvé ovoce s lehkostí a bez zásahu do budoucnosti chuť želé nahradil sušené nebo zmrazené. Proto nápoj může být po celý rok potešit své blízké.

Pro ty, kteří mají deti, meli byste vedet, že lékaři doporučují pro vstup do menu, želé deti po roce. Jelikož je výrobek je pomerne vysoká kalorií ze sacharidů obsažených ve škrobu je horlivý krmení příliš nestojí. Denní sazba pro deti od 12 do 36 mesíců je 100-150 ml za den. Současne poskytují lepší pití při obede či večeři ne více než jednou nebo dvakrát týdne. Takže začneme osvojí „jahodové“ recept.



load...

Ingredience (výrobky určené pro dve porce):

  • 300 mililitrů vody
  • 100 g čerstvých nebo mražených jahod
  • Bramborový škrob – malá lžíce
  • 1/2 citronu (stačí lžičku šťávy)
  • 15 g cukru

Na ozdobu:

  • Dva máty nebo tři jahody – na vyžádání

Příprava:

Chcete-li začít, pamatujte nekolik nuance. V tomto receptu zahrnuje čerstvé vymačkané citronové šťávy, které nejen dává nealkoholické nápoje, malou kyselou chuť, ale také pomáhá udržet jasný a syté barvy. Pokud nechcete mít skladem v Citrus, nahradit ji s kyselinou citronovou – výsledek bude stejný. Rozhodli jsme se vařit mražené jahody želé? V tomto případe je předem – asi 60 minut – vyjmete z mrazáku a nechte trochu rozmrazit. Navrhovaný recept vařit tekutý nápoj, ale trochu víc škrobu dost vstoupit, a přijde silný želé.

Začneme! Dal hrnec s vodou na klidném ohni. Dokud se zahřívá ve 20 ml teplého vařené kapaliny, zředené zahušťovadlo. Potom důkladne opláchnete jahody, oloupejte ji z listů, stonků a brousit v mixéru. Existuje jiný způsob – můžete otřít bobule přes síto. Když se vám podaří, kmen šťávu gázou kus, složený nekolikrát. Čerstvé jahody zalijeme půl porce cukru, zmáčknout citrónovou šťávu a smícháme ingredience.

Jakmile se voda začne vařit, přidejte cukerné zbytky a rychlý pohyb nalít rozpuštený škrob. Neustále míchejte sirup, aniž by přestal fungovat lžíci. Přivést ji k varu podržením po dobu asi peti minut na ohni, zadejte bobule šťávu. Výsledný želé by melo být dobře vychladnout, než se šíří do šálků. Recept se zdá být příliš nudná? Pak obloha s nápojem dle vlastního uvážení. Pro tento účel hodí čerstvé jahody, nakrájené a šlehačku, můžete si také dát horní pár lístků máty.

Citron želé

Z čerstvých džusů, můžete vytvořit skutečné kulinářské mistrovská díla, a následující recept důkazem. Nabízíme vařit hustou kašičku citronu. Tento nápoj je jemné uspokojuje žízeň, takže je obzvlášte populární v letních mesících. Také to bude skvelý doplnek k pikniku. Mírne kyselou chuť a svetle žluté želé bude delat svou práci – dospelí i deti budou spokojeni.

Složení:

  • Dve velké citron
  • 80 g škrob (s výhodou bramborový)
  • 500 ml studené vody
  • 100 g cukru

Příprava:

Želé, která budou vysvetlena, vzhledem k velkému množství škrobu získá dostatečne silný, tak, že může mít i lžíci. Pokud se chcete více tekutou konzistenci, trvat o neco méne než zahušťovadlo. Stejne tak můžete zmenit recept v závislosti na jejich chuťových preferencí. Který vyšel sladký, vstoupit na 100 a 120-130 gramů cukru. A teď – jdeme od teorie k praxi.

Odstraňte kůru z ovoce, zbylá dužina je řez středne velkých plátků. Dal kůru v hrnci s vodou, nalijte písek sem a dal smes na minimální ohni. Když to se vaří, odstranení kůže a po určitou dobu i nadále teplo drink. Pak nalít škrob, předem rozpuštený ve vode (se rychlostí 80 gramů na 1/2 šálku vody). Kissel muset vařit, za stálého míchání, v opačném případe to bude trvat hrudky. Nyní squeeze citrónové šťávy, extra dužina odstranena a nektar nalít do pánve. Provozovat nekolikrát lžící a zrušil nápoj necháme vychladnout. Dobrou chuť!

Pokud se rozhodnete zmenit recept a vařit velmi hustou kašičku, můžete experimentovat s tím, že přivádí. Tuto možnost nabízíme zde: když se smes mírne ochladí, nalít ji do hluboké misky a odeslat ji na horní polici chladničky. Krátce pít ztvrdne a stane se jako soufflé. Pro jeho demontáž, to není na škodu na pokrytí paraboly plochou deskou a otáčet. Získáte druh citronu semi-dome; zdobí ji s plátky ovoce nebo kůry – je sklouznout do misky. Můžete použít šlehačku nebo želé nakrájíme na kousky a dát dohromady s zmrzlinových koulí rozmelnených misek.

Kissel „karotenu“ z mrkve, pomerančů a citrónů

Výhody mrkve zná témeř každý. Za prvé, že obsahuje denní rychlost karotenu (asi šest miligramů). Zabránit šeroslepost jako projev Nedostatek vitamínu A pomůže každodenní konzumaci zeleniny i v malých dávkách – 100-150 gramů. Krome toho, mrkev antiseptické, choleretic, protizánetlivý a vykašlávání akce a odsolování.

To zlepšuje činnost trávicího traktu, což je důvod, proč odborníci na výživu důrazne doporučuje jíst saláty s přidáním tohoto produktu na lačný žaludek, nebo jako „předkrm“ před prvním misky. Čerstvá mrkev nektar může nejen zvýšit obranné schopnosti organismu, ale také dát obličeji nový, sveží vzhled, posilují vlasy a nehty. Šťáva z ovoce může být také použita pro výrobu želé, takže uvažujme následující recept. Na chuť nápoje otočil bohatý a neobvyklý, přidejte citrusů.

Složení:

  • 200 mililitrů jahodové šťávy
  • 400 g mrkve
  • Pomerančová kůra
  • Cukr – 100 g
  • Malá půl citronu
  • Tři lžíce bramborového škrobu
  • Litr vody

Příprava:

První dal ohřáté vody. Pak očistete mrkev a nastrouháme ji na samotném hrubé struhadlo. Hodit zeleninu do vařící vody a dusíme, dokud úplne vařený. Pak se přefiltruje vývar přes síto a odstranení buničiny. Zbylá oranžová kapalina poslat zpet desku, a vstoupit posaharite škrob, zředený na deset ml šťávy nebo vody. Na vyžádání lze přidat trochu koření, jako je skořice, hřebíčku nebo jiných vhodných koření – dávají nápoj zvláštní chuť.

Nyní snížit tenké proužky kůry z pomeranče a citronu. Poslat kůru v rendlíku a vařte puding asi sedm až devet minut. Vypnete hořák a nechte vychladnout sirup. Nápoj má jednu vlastnost: jak nalít její povrch pokrytý fólií. Aby se tomu zabránilo, posypeme cukrem želé. Před podáváním vyjmete kůru a nalijte ho do šálků. Na okraji nádobí, přiložte plátek pomeranče – takže nápoj bude vypadat mnohem chutnejší.

Hruška želé s kořením

Vetšina z pudinku je spojena s detství, takže s přibývajícím vekem, mnoho zapomenout. Zvlášť, která nabízí široký výber šťáv, limonády a podobne v moderních supermarketech. Nicméne, pro přípravu nápoje je ve skutečnosti není tak složité, jak by se mohlo na první pohled zdát. Proto, pokud se v blízké budoucnosti se chystá pozvat na návštevu přátele, využít této příležitosti a vařit voňavé vanilka-hruška želé. Díky skořici a hřebíček, že má skutečne nepřekonatelnou chuť. Nápoj stojí za to to zkusit.

Složení:

  • Půl hrnku cukru
  • 1000 mililitrů vody
  • Špetka vanilin
  • Hřebíček – podle chuti
  • Škrobu – 20 gramů
  • Málo kyselina citrónová
  • Tři velké hrušky
  • Dve špetky skořice

Příprava:

Washed hrušky kůra, odstranit ze semen a pokropí kyselinu citrónovou, zředený v peti mililitrech vody. Skiny kryt s vodou a dal guláš. Když jí zmekl, vyjmete z pánve a zalijeme zbývající vývar cukr, přidejte do vaší chuti hřebíčku, skořice a vanilky. Po zadání kostičky ovocnou dřeň. Smes byla ohřátá na sporáku, ale neumožňují vaření hrušek.

Chcete-li získat více kyselé želé, zmáčknout citrónovou šťávu do nej. Nyní rozpuštení škrobu ve vode a spojit jej s ostatními složkami. Je třeba poznamenat, že když se zahušťovadlo překládá velmi rychle, pak pít více homogenní. Vařit s pravidelným mícháním po dobu asi peti minut. Po chladné a podáváme s teplým mlékem nebo sladkou vanilkovou omáčkou. Veříme, že přátelé ocení vaši snahu.

Mléko jahodové jelly

V neposlední řade nabízíme další vynikající recept, takže budete cvičit, ujistete se, že příprava želé – it deset minut. Mnoho nápoj vaří z čerstvých plodů: maliny, černého a červeného rybízu, rakytník řešetlákový, angrešt. Zimní hostitelka experimentuje s sušených merunek, švestek, sušené a mražené ovoce. Doporučujeme vyzkoušet více nekonvenční přístup. Mléčná kaše s mandarinkami a brusinek je nejlépe hodí pro detskou párty nebo jinou oslavu v rodine.

Složení:

  • O neco více než litr mléka
  • 90 g bramborového zahušťovadla
  • Dve hrsti čerstvých brusinek
  • Cukr – 100 g
  • Šest mandarinky

Příprava:

Vařit na mírném ohni pasterizovaného mléka, nalít do ní cukr a kuchař za občasného míchání. Pak vyjmete kůry mandarinky a hodit ho do hrnce. Tři lžíce mléka rozpuštení škrobu, a spojit ji s výše uvedenými složkami. Smes se zahřát, dokud se začne postupne houstnout. Z ochlazené sirupu, odstranit slupku a slouží ji na stůl s čerstvé brusinky.

Jak můžete videt, variace na téma existuje mnoho želé. To může být vyrobené z čerstvé, sušené a mražené ovoce a bobule. Nejekonomičtejší způsob vaření – na jam. Chcete-li získat silný nápoj, přidat čtyři nebo pet lžíce lžičky škrobu a pro lehčí konzistencí, pouze jeden nebo dva. Cvičit a rozvíjet své kulinářské dovednosti!


load...