Jablečný ocet s medem, nebo Jak na elixír krásy

Obsah:

• Co je jablečného octa?
• Jablečný ocet s medem kvasinek
• Jablečný ocet je přírodní kvašení
• Jablko jablečný ocet je užitečné?

Jablečný ocet je široce uznáván jako témeř všelék na všechny neduhy. Mel opravdu pomáhá při léčbe závažných onemocnení – diskutabilní. Nicméne, pro všechny druhy kosmetických receptů na této nádherné produkt se stává nepostradatelnou složkou. Používají ji léčit a posilovat vlasy, přidejte masky a pleťové vody na obličej, takže mu koupel nohou a rukou, a samozřejme s pomocí. Jablečný ocet se potýkají s nadváhou.

Díky speciální úcta k jablečného octa a medu. Mimochodem, v nekterých receptů doporučuje přidat med do hotového octa, a v ostatních případech se doporučuje používat jablečného octa, vařené s medem. Ve všech techto případech je kombinace jablečného octa a med je považován za nejefektivnejší (v porovnání s „jen ocet“). Pojďme zjistit, co tento produkt získal povest, a jak vařit doma.

Co je jablečného octa?

Ve své podstate, tento produkt – ne, že jiná, jako kyselinou. Jen získat tuto kyselinu pouze přírodní způsoby, od tech, které ani je přírodní surovina – jablka. Navíc, při příprave jablečného octa nepoužívají absolutne žádné chemické přísady. Přijímat to dvema způsoby: pomocí přirozené fermentace a s přídavkem kvasnic. Vzhledem k tomu, jablka promenit ocet?

Recept na její přípravu lidí půjčil od samotné přírody. V přírodních podmínkách, ocet se získá fermentací přezrálých jablek: ovocný cukr s použitím bakterií octového promení octa. Chytání ocet vaření, lidi na první, vymačkejte šťávu z jablek. Šťáva začíná kvasit, jablečný mošt je vyroben z cukrů (kapaliny obsahující alkohol), což je obohacený kyslíkem a je převeden na kyselinu octovou. V tomto případe, za prvé, zachovává všechny vynikající vlastnosti z jablek, a za druhé, syntetizované nové užitečné látky: minerální sloučeniny a organické kyseliny. Že sveřuje jablečného octa léčebné vlastnosti: schopnost rozkládat tuky a sacharidy, stimuluje metabolismus a snižuje chuť k jídlu. Pokud jablečný ocet přidán do medu, její činnost je nejen zvýšená, ale také doplnena o léčivé vlastnosti medu.

Jablečný ocet s medem kvasinek

Připravit tento léčivý přípravek v domácích podmínkách, je možné, i když tento proces je dost dlouho. Příprava přírodního jablečného octa bude trvat déle než jeden den, nebo dokonce jeden mesíc. Ale jako výsledek dostanete nádherné přírodní produkt, který může být použit ve prospech jejich zdraví a krásu.

Složení:

• Kilogram jablek;
• Litr vody;
• 100 g medu;
• 10 g droždí.

Příprava:

Pro přípravu octa je třeba brát jen velmi zralé nebo přezrálé jablka, med – pouze přírodní a kvasinek – „live“. Za prvé, budete potřebovat jablka se slupkou a semen roštu nebo otočením přes mlýnek na maso. Pak se do varu a nechá se ochladit, dokud teplo do vody (výhodne pružinou nebo supernatantu), a poté se tato voda ředí jablečné hmoty. Mimochodem, pro přípravu jablečného octa, nepoužívají hliníkových a plastových nádobí: pouze sklo, smalt nebo nerezové oceli.

Pak přidáme na pánev s jablky medem a kvasinek, vše pečlive promíchejte a nechte kvasit po dobu deseti dnů. Důležité! Nádoby musí být širokým hrdlem: velký povrch kontaktu se smesí jablečného vzduchu, tím intenzivnejší je proces fermentace probíhá. Z tohoto důvodu se misky pokryté víkem také není nutné. Smes by mela být míchána nepřetržite behem této doby: alespoň jednou denne.

Po deseti dnech se smes je nutné vypustit a přidat k ní další várku medu (na litr tekuté sto gramů medu). Poté, co je med úplného rozpuštení, nalít ocet do třílitrového sklenic, zakrýt tenká a nechat kvasit po dobu přibližne jednoho mesíce (čtyři až šest týdnů). Ocet je považován připraven, když se fermentace ukončí: kapalina zapalovač v bankách, se stává transparentní, a vytvořila se sraženina v dolní části. Připraven jablečný ocet by mel být vypušten, kanalizace, do lahví a lahví samotných korkovou zátkou uzavřené (mohou být naplneny parafinem). Udržujte ocet musí být na temném a chladném míste dost.

Jablečný ocet je přírodní kvašení

Příprava jablečného octa v tomto receptu je podobná první metode. Nicméne malá (nebo naopak velké) rozdíl stále existuje. V tomto receptu, nepoužívejte kvasinky a jablečný džus se obrátí na ocet přirozeným kvašením.

Složení:

• Jablka;
• Med;
• Voda.

Příprava:

Pro přípravu octa v tomto receptu jablek také brát velmi zralé nebo perespevshie. Umývám je, vystřižené všechny zkažené prostor a zem do kaše (v mlýnek na maso, struhadle nebo mixér). Počet zbývajících složek stanovení objemu výsledné hmoty: pet litrů jablka – jeden litr vody a medu.

Dát jablka ve velkém kastrolu, přidáme vodu, aby jim s medem a důkladne promíchejte vše. Kontejner je pak kryt s tenká nebo tenkým ručníkem a nechá kvasit po dobu tří týdnů. Všimnete si v tomto receptu pro fermentaci jablek vyžaduje více času, jak kvasinek na jablkách nepřidáváme. V Nezapomeňte pravidelne míchání jablečnou hmotu v průbehu techto tří týdnů (jako v prvním případe).

Po třech týdnech jablka kvašení jsme smes se filtruje přes gázu složené v nekolika vrstvách husté hodu, a kapalina se opet sloučit do pánve znovu a je k ní medu (ve stejném pomeru) přidání. Posunout zpet kryt gázou a nechte naše „kaše“ dosáhnou stavu po dobu dalších tří týdnů. Ocet připravenost také určit: posvetlevshaya kapaliny, sraženiny ve spodní sedimentu. Nyní vylít ocet láhev, ucpává je a dal do skladište.

Jablko jablečný ocet je užitečné?

A konečne – o tom, co jablečný ocet je užitečné, a jak to pomáhá hubnout. Hlavní živiny obsažené v jablečný ocet:

• Beta-karoten. Silný antioxidant, který zpomaluje proces stárnutí. Je vynikajícím prostředkem prevenci srdečních chorob a rakoviny, a posiluje imunitu.
• Vitamin B1. Odpovedné za spalování tuků a dodávek energie v organismu.
• Vitamin B2. To podporuje zdravý stav pokožky.
• Vitamin B6. Podílí se na syntéze a štepení proteinů vede k normální metabolismus (metabolismus).
• Vitamin B12. Příznivý účinek na nervový systém a je zapojen do hematopoézy (tvorba červených krvinek).
• Vitamin E neutralizuje volné radikály, působí proti rakovine a poruchy imunitního systému.
• Draselný. Je nezbytný pro normální bunečné aktivity. Je zodpovedný za vodní bilanci v tele, normalizuje minerální metabolismus.
• Hořčík. Podílí se na syntéze proteinů a tvorby kostní tkáne. To snižuje krevní tlak, zlepšuje srdce a střeva.
• Pektin. To podporuje dobré trávení, snižuje hladinu cholesterolu, posiluje krevní cévy.
• Síra. To hraje aktivní roli při syntéze pojivových tkání, příznivými účinky na kůži, vlasy a krevních cév. Je zapojen do metabolismu.
• Fosfor. Nepostradatelným nástrojem pro posílení zubů a kostí. Reguluje energetický metabolismus.

Pokud jsou tyto vlastnosti látek obsažených v jablečného octa, ješte není přesvedčen o tom, ti jeho přízeň, pak víte, že jablečný ocet skutečne pomáhá zbavit se kila navíc. To se deje proto, že pektin obsažený v jablečného octa (ve vysoké koncentraci) redukuje tukové zásoby a „inhibuje“ Vznik pocitu hladu. A to v pořadí, se vysvetluje tím, schopnosti pektinu bylo zajišteno normální hladinu cukru v krvi.

Takže se nemusíte vzdát tohoto zázračného elixíru vynalezl samotnou přírodou. A jako přírodní recept přizpůsobené domácí kuchyne, my ti to říct. Cook je nejen chutné, ale také neco, co je užitečné. Hodne štestí!