Jak vařit Lečo z cukety?


obsah:

Letcho cuketa, jejichž receptury je uvedeno níže, mohou být podávány buď za tepla nebo za studena.



load...

Je vhodným doplňkem ke zbytku potravin v zime. V letním období, kdy se na piknik lze použít také Lečo, jen aby mel čerstvý, vařené přímo tam v přírode, na ohni. Jako u každého jídla vařené na otevřeném ohni, Lečo cukety v tomto případe stává velmi chutné.

Pro přípravu tohoto pokrmu, budete potřebovat následující produkty v kurzu vaření Lecho 3 kg cukety. Recept na tento pokrm je pomerne jednoduché a jeho příprava nevyžaduje žádné speciální dovednosti.

  • Cuketa – 3 kg;
  • Luk – 0,5 kg;
  • Mrkev – 0,5 kg;
  • Rajčata – 2 kg;
  • Červené papriky – 1 kg;
  • Slunečnicový olej – 1 šálek;
  • Sůl – 2 polévkové lžíce. Lžíce;
  • Cukr – 1 šálek;
  • Rayhon (bazalka) nebo rozmarýn – 1 výhonek;
  • . Ocet – 1 lžička;
  • Česnek – 1 hlavy;
  • . Černý pepř – 1 lžička;

Zpet na obsah

Nyní přistoupíme k příprave

Za prvé, očistit a nakrájenou cibuli a mrkev. Cibule může být řez do velkých plátky a mrkev – Julienne. Cibule smažené ve slunečnicovém oleji dozlatova. Pak se přidá mrkev a smažené příliš.



load...

Cukety oloupané a nakrájené na vetší kousky. Plátky opravdu musí být velké. Cuketa přidá k cibuli a mrkev a vaříme na mírném ohni, dokud se nestanou transparentní. Je důležité, aby rozvařit cukety, jak získat jinak beztvarou nepořádek. Cuketa, pečená výhradne na lékařský předpis, zachovávají chutný vzhled a dobrý vkus.

Dalším krokem – příprava papriky a rajčata. Chcete-li misky se ukázalo jemnejší, je třeba čistit zeleninu na kůži. To lze snadno získat ponořte je na nekolik sekund ve vařící vode. Tento proces je pomerne časove náročné, a jen vy můžete rozhodnout, jak to udelat, nebo ne. Lečo dopadá chutné a v případe, že papriky a rajčata jsou používány s pokožkou.

Červené papriky s rajčaty posouvat v mlýnek na maso nebo na zem do mixéru. Se přidá roztřepené česnek, Rayhon nebo rozmarýn, sůl a cukr. Musím říci, že česnek se čistí mnohem snadneji, když se rozdelit hlavu do stroužků. Oni jsou namočené ve studené vode po dobu 10 minut.

Výsledná hmota je kladen na mírném ohni a vařit po dobu 10 minut. Je třeba za stálého míchání, aby se zabránilo spálení. V této fázi, přidejte lžičku octa.

Po 10 minutách varu omáčka, papriky a rajčata přidá smažené, které se připravují na začátku. To znamená, že hmotnost smažené cibule, mrkve a cukety. To vše se vaří po dobu 10 minut.

All Lečo je připraven. Pokud chcete, aby byla připravena na zimu, přistoupit k ochrane.


Zpet na obsah

Lečo zachování cukety

Za prvé, je třeba sterilizovat sklenice. Banky jsou dobře promývá a pak dát je na 15 minut mantyshnitsu. Můžete také sterilizovat je v peci nebo přes páry přicházející z varném kotlíku.

Ready letcho rozkládá na březích a banky jsou umísteny ve velkém hrnci s vroucí vodou po dobu 10 minut. Plechovky jsou odstraneny a potom vývalky víčka. K dokončení manipulace horkých sklenic, pohodlné použít speciální klešte.

Lečo cuketa, vařené recept na výše uvedené, v případe, že banky jsou dobře sterilizovány, mohou být uloženy na dostatečne dlouho, může to být vždy sloužila ke stolu. Je důležité používat bazalku nebo rozmarýn, protože dává tohoto pokrmu jedinečnou pikantní chuť.

Máte-li vařit Lecho cukety ne pro zachování a za svou činnost ihned po uvaření, můžete přidat greeny. To může být kopr, koriandr nebo petrželka. Obvykle přidat všechny tři z techto bylin, ale pokud nekteré z nich se to nelíbí, může být omezeno na přidání jednoho nebo dvou. Když zachování bylinky v Lecho je přidán. To je důležité!

Musím říci, že můžete vařit Lecho a lilek na přesne stejný recept. Ale jídlo s cuketou má jemnou chuť. Tito dva předpis se od sebe liší pouze v nahrazení cukety na lilku. Všechny ostatní přísady a proporce jsou stejné jako ty, uvedené v tomto receptu. Že užívání cukety nebo lilek, je to jen na vás.


load...