Kissel ze škrobu: lahodný nápoj ve spechu

Obsah:

Jelly odkazuje na tradiční českou kuchyni a tajemství její přípravy vlastnil i naše prababičky. Nicméne, to není jen nápoj – jeho dobré pro lidské telo již dávno prokázáno, lékaři. Za prvé, to není jen obdivuhodne s nachlazení – kašel, rýma, dušnost – ale také příznivý vliv na gastrointestinální trakt. S hustou, tlusté, a současne mekkou konzistenci, želé obklopuje žaludeční steny, čímž dojde ke zmírnení křeče a bolesti snižuje.



load...

Za druhé, je nápoj velice uspokojující a kupodivu svetlo jídlo. To může být vyrobené z brambor a kukuřičného škrobu, ovoce, ovoce, z domácích džemů, mléko, med, dýne, rebarbory. Seznam je nekonečný, protože každý recept – to je individuální kombinace různých složek, proporce a chutí. Pokud si jen díte, ne příliš líní na to připravit nápoj z boků. Je pouze nutné, aby se rozpustil škrobu, krátce namočte bobule a vařit puding. To nejen pomůže vašemu díteti rychle vyrovnat s chladem, ale také zvyšují obranyschopnost organismu mladé telo, protože šípky – skutečnou zásobárnou vitamínů.

Behem dlouhých let své existence prošla významnými zmenami želé. Dříve to bývalo být provedeno na základe předem kvašeného obilnin (to odtud název nápoje). Nicméne, moderní domácnosti nemusí trpet dlouhou dobu – stačí si koupit ready zahušťovadlo. Kissel obvykle vařené brambory, alespoň – z kukuřičného škrobu. První dává příští nápoj hustší konzistenci a transparentní. Druhý naopak umožňuje vařit vydatné, „zablácený“ sirup, což je docela dobré chrleny.

Pokud používáte recept na bázi bramborového škrobu, ale v nepřítomnosti této složky rozhodla nahradit jej s kukuřicí, mejte na pameti, že je méne viskózní, takže je nutné zvýšit podíl. To je, aby se dvakrát tolik zahušťovadlo než je uvedeno v receptu. Nuance přípravu nápoje, existuje mnoho, proto nabízíme v praxi zvládnout všechny nuance velkou dovednosti vaření. Jak to je docela obtížné a zabere nejméne času.

Kissel „Vitamin Power“ z šípků

Kolik bylo řečeno o pozitivní vlastnosti lékařů bocích – všechny klady a nepočítají. Jeho užitečnost je nepopiratelná a již dlouho prokázána. Primárne šípků jsou významným zdrojem velkého množství vitaminů C, K, E (semena), B1 a B2, R. Obsah kyseliny askorbové je 10 krát bohatší černého rybízu a 50 – citron. Krome toho, odvar z šípkové diuretikum, protizánetlivý, choleretic a baktericidní působení. A to je naprosto pomáhá s celkovým oslabením organismu, anémií a aterosklerózou.



load...

Nyní si myslíme, nesnažte se přesvedčit, že briar musí alespoň občas vyskytují ve strave každého jedince. Můžete si uvařit čaj z ní vařit voňavé tekutý nápoj nebo vařit hustou kašičku. My jen potřebujeme přijmout tento recept a dostat se do práce. Vezmete prosím na vedomí, že bobule mají dobré pivo, pak vývar zbohatnout a chutné.

Složení:

  • Citron napůl
  • Škrob – v závislosti na požadované tloušťce
  • Dva boky hrst (asi 70-90 g)
  • Pet velkých lžíce cukru
  • Jeden litr studené vody

Příprava:

Kolik škrobu, které se přidávají do pudinku? To vám řekne požadované konzistence budoucnosti nápoje. Moderní kuchaři pet druhů. Například, pokud chcete, aby se tekutý želé, stačí vzít jednu polévkovou lžíci zahušťovadla, což je asi deset až patnáct gramů na 1000 ml vody. Pro více husté stavu, přidejte 30 gramů, a svařovat velmi husté želé-jako pudink, to bude trvat asi šest velké lžíce bramborového škrobu.

Je třeba zmínit ješte jednu vec: za prvé, zahušťovadlo se ředí v chladné převařené vody, důkladne promíchejte a pak rychle nalít přímo do vařící vařit. Zároveň by nemel být podáván středu pánve, a blíže ke krajům, které se poskytují rovnomernejší želé. Pokud jste ochotni se učit základy kulinářské dovednosti, začneme. Chcete-li začít, přečtete si recept, a potom zajistete znalosti v praxi.

Dát prát šípky v malé misce a naplňte ji s dvema šálky studené vody. Po dvou nebo třech hodinách, kmen infuze, plody jsou dobře kaše malty a odeslat varu. Poté, co zde patnáct minut přidat jako krystalového cukru, předem připravený a filtruje sirup jahodové šťávy čerstvé kyselé (přibližne jedna čajová lžička). Ta může být nahrazena kyselinou citrónovou. Nyní je třeba, aby se rozpustil škrobu: nalijte ho do malé misky a smícháme s vodou, aby ji rozpustit. Jakmile se želé začne vařit, rychle nalít v nem zahušťovací činidlo a vaří se po určitou dobu za stálého míchání.

Před odesláním „Vitamin Power“ na stole, stejne ochladí se. Mimochodem, že na povrchu nápoje netvoří film, posypeme trochou cukru. To bude chutnat lépe, když podáte pudink s čerstvým ovocem: černé nebo červený rybíz, maliny. Je také možné zavést švestky nebo meruňky předem namočený v horké vode. Pokud si přejete, diverzifikovat recept přidáním sladké plody jahodový džem. Dobrou chuť!

Kissel z vína a marmeládou

Pokud si nevíte, jak vařit želé škrobu, nebojte se – nyní vyrovnat s úkolem bude velmi snadné. Nabízíme jednoduchý recept na lahodný nápoj, známý pro mnoho z jeho detství. Polotekutá želé jam připomínají příjemné chvíle strávené s přáteli na žerty. Může být připraven jednoduše se sladkým sirupem, ale rozhodli jsme se trochu experimentovat s tím, suché víno, které bude dávat zvláštní pikantnost.

Složení:

  • 25 g cukru
  • 0.5 poháry suché červené víno
  • Polévková lžíce (bez skluzavky) bramborového škrobu
  • 50 g jahodového džemu nebo jiného
  • 225 ml převařené a ochlazené vody předem

Příprava:

Chcete-li začít, připojte vodu v hrnci a červeného vína, a pak dal misku na mírném ohni a otočit hořák na minimum. Dokud není tekutina je zahřívána, odstraňte džem z ovoce, takže jen sladký sirup. Postoupit do další fáze: teď musíme rozpustit výše množství škrobu ve vode. Nalít cukr do kastrolu, přidáme sirup a rychle vstoupit na zahušťovadlo. Cook pít pravidelne míchání po dobu asi deset minut. Pak se ochladí, které jsou rozloženy přes porcovaný do sklenic a podáváme. Pokud si nepřejete, aby se film vytvořený na povrchu želé, posypeme cukrem (potřebovat asi hrst) a zakryjeme pokličkou nebo polyethylenu.

Jablečný nápoj

Když se dostat čerstvé ovoce je problematické, můžete připravit želé domácí džemy, použijte mražené plody – maliny, rybíz, třešne, angrešt – nebo se uchýlit k jiné metode. Nabízíme jablečný nápoj recept z vysušeného bílého zatížení. Vařit lépe na bázi bramborového škrobu, protože kukuřice je vhodnejší pro sušenky testo, jemné omáčky a dezerty. On dává pokrmu mírnejší příchuť.

Složení:

  • Studená voda – čtyři brýle
  • Tři lžíce bramborového škrobu
  • Cukr – podle chuti
  • 130 g sušených jablek (použili jsme bílá výplň, ale můžete přidat nejaké ovoce)

Příprava:

Sušené jablko krátce (asi patnáct minut) Namočte v horké vode. Pak přenést do hrnce, zalijeme přidá nových studené kapaliny a varu. Když se začnou rozpadat, zmeknou, třít přes síto. Přebytek drť a vyřazovací kůry a zalijeme vývarem zpet do mísy a vařte. Zřeďte škrob v malém množství vody a spojit ji se zbývajícími složkami. Neustále míchat pudink, takže to nepochází z hrudek. Když se nápoj je dost zahušťuje, vypnete hořák a nechte vychladnout ji.

Případne můžete zmenit recept, například, aby se želé s čerstvými jablky. Variety se volí v závislosti na kterou variantu chcete dostat. Pokud sladký, koupit Mac nebo Golden Fuji. Ovoce, jako jsou Idared, Simerenko nebo Antonovka, budou pít trochu kysele. K dosažení hustou hustou konzistenci, přidejte 15-25 gramů škrobu, a vstoupit do vanilkový cukr pro příchuť.

Krémová pudink „Kids“ s čerstvé meruňky

Pomocí želé do žaludku pacienta, je to, že obklopuje svou stenou, zmírnení bolesti. Proto každý, kdo má problémy s trávicím traktem, lékaři doporučují alespoň občas používat tento sladký nápoj. Uvařen z jam, na základe sušené nebo mražené ovoce – švestky, šípky, rybíz, – stejne jako čerstvé ovoce. Ne každé díte bude mít radost s želé, ale tam je recept, který je nejvhodnejší je pro deti. Ani díte nebude takový lahodný smetanový nápoj odmítnout, uvidíte.

Složení:

  • Tři sklenky polotučné krému
  • 150 gramů zmrzlinový pohár
  • 15 g škrob (s výhodou bramborový)
  • Devet velké meruňky
  • 20 g cukru
  • Dve odmerky (jídelny) sladký sirup nebo bobule džem
  • Vanilka – na vyžádání

Příprava:

První rozpuštení škrobu v nekolika ml teplé smetany, dobře promíchejte a vložte zbývající cukr mléčný výrobek a vanilky. Umístete nádobí na desce a teplo vzniklé kapaliny při nízké teplote. Na záver se přidá škrob, odlitím v tenkém proudu. Všimnete si, že to musí být provedeno velmi rychle, pak pudink přijde jednotná a bez hrudek. Držet ho na sporáku po dobu asi peti minut za stálého míchání. Po vypnutí hořáku a vyjmete nápoj necháme vychladnout.

Máte-li vařit kašičky sami můžete zastavit v této fázi. Nicméne, „deti“ recept vyžaduje trochu více úsilí: šířit smesi do sklenených misek, obloha každá porce s kopečkem zmrzliny a meruňky, řez do středních kostky. Pak zalijeme na vrcholu domácí marmeládou nebo bobule sirupu koupil v obchode. Myslíme si, že díte ocení vaši snahu.

Nápoj z pomerančů

Byli jste uvedeni do tajů vaření šlehačkou a ovocem a želé, vařené z domácí marmeládou. Nyní přejdeme k jinému úrovni kulinářské dovednosti. Oranžové nápoj recept lze použít nejen v každodenním živote – proč ne s nimi zacházet, aby se shromáždí v dome vašeho přítele? V důsledku citrus želé vyjde neuveřitelne chutné, bohaté a voňavé. Dokonce si můžete trochu experimentovat s tím, mandarinky.

Složení:

  • Litr pasterizovaného mléka
  • Tři střední oranžový
  • Čtyři kuřecí vaječný žloutek
  • Cukr – 100 g
  • 25 gramů škrobu

Příprava:

Toto želé se vztahuje ne tolik, aby nápoje a dezerty. Vzhledem k velkému množství škrobu, to se stává velmi silný a vzhledove podobá ne příliš zmrzlý pudink. Neuveřitelné chuť misky dává pomeranče. Takže začneme vaření. Za prvé, odříznout tenkou vrstvou kůry citrusových plodů a buničiny ze zbývajících squeeze šťáva. Pak dvou pomerančů, oloupejte a nakrájejte ne silné kruhy. Nyní vložte do mísy a posypeme cukrem. Zalijeme šťávou na vrcholu a zavřete víko. Čisté nádobí v chladu, zatímco oni sami tešit na zbytek přísad.

Oddelte bílky a žloutky důkladne rozšleháme rozšleháme s cukrem. Dal tichý oheň mléka s nakrájenou kůrou. Přivést kapalinu do varu není nutné -, jakmile se začne lehce vařit, nalít ji do vaječného žloutku a škrobu. Poslední předem rozpuštený v malém množství mléka. Asi sedm minut, namočte smes na kamnech, nezapomeňte míchat. Když pudink zahušťuje, nalít ji do melké misky a odeslat ji v chladničce. Poté jej připojte kandované pomerančové plátky a podáváme hostům. Zalévání misky voňavý ovocný sirup.

Jak vzít želé škrob, každá žena rozhodne nezávisle na sobe. Jak je uvedeno výše, jeden nebo dve polévkové lžíce umožňují vařit polotuhý nápoj, a šest až osm – velmi silný, jako soufflé. Přidáte-li čerstvý džus z lesních plodů, zadejte jej do konce, po zahušťovadlo. Krome smes svíral shluky, je vařit na velmi nízké teplote, za stálého míchání. V opačném případe můžete očekávat fiasko – želé dostat „lumpy“ a nevábný vzhled.

V zimním období, kdy koupit čerstvé ovoce je problematické, je doporučeno použít švestky, sušené meruňky, sušené jablka, hrušky, mražené maliny, jahody, třešne, rybíz. Sochory pro budoucnost želé mohou být vyrobeny v léte. Na ovocný nápoj prohrál jeho odvolání, vzít do provozu malý tip: přidejte do nej trochu kyselinu citrónovou, zředený v teplé vode.


load...