Mezi nejoblíbenejší způsoby vaření adzhika



load...

obsah:

Adjika s křenem – populární horkou omáčkou.

Navenek to vypadá jako malý kečup kvůli jeho červené barvy. Ale ani kečup můžete porovnat s ní. Chuť je úplne jiná, bolesti svetlé a šťavnaté.Příprave tohoto koření dost dlouho, ale výsledek stojí za to. Existuje mnoho receptů. Každá rodina má své vlastní doporučení pro přípravu tohoto pokrmu. Kuchaři rádi experimentují, je možné, že si můžete vymyslet svůj vlastní unikátní recept adzhika s křenem.
Zpet na obsah

Užitečnost adzhika s křenem pro telo

Adjika s křenem je nejen chutné, ale také velmi užitečné. Za prvé, všechny složky přírodního koření. Za druhé, přítomnost křenu pepře a zlepšuje krevní obeh, zabraňuje tvorbe trombů. Za třetí, existuje mnoho vitamínů a minerálů. Adzhika má dobré antivirové vlastnosti: zabíjí škodlivé bakterie v organismu, je užitečná při nachlazení.



load...

Předpokládá se, že toto koření může zlepšit účinnost. To je skutečne pravda. Zlepšení krevního obehu v celém tele, zde pohlavních orgánů není výjimkou. Proto lidé, kteří chtejí, aby se v dobrém stavu déle, se doporučuje čas od času k jídlu pikantní adjika.

Mimo jiné to koření pomáhá vyrovnat se s nechutenstvím. K tomu, jíst lžičku adzhika před jídlem a chuť k jídlu vrací. Ale můžete jíst kořenená jídla není všechno. A to nejen u nich nelze využít, ale škoda. Například adjika nemůže být použita v potravinách pro lidi, kteří trpí žaludečními vředy, pálení žáhy a dalších střevních onemocnení. Pikantní kořenící přísady mohou způsobit podráždení sliznice žaludku oslabily steny a vést ke komplikacím. Je třeba také připomenout, že v tomto koření obsahuje velké množství soli, takže lidé s nemocí močové a pohlavní soustavy, příliš, by se mely vyvarovat nadmerné spotřeby adzhika.


Zpet na obsah

Surový Adjika s křenem

Potřebovat následující ingredience pro adzhika s křenem:

  • Rajčata;
  • Paprika sladká a hořká;
  • Česnek;
  • Křen;
  • Ocet;
  • Sůl;
  • Cukr.

Sledovat tento recept je jednoduchý. Budete potřebovat velké množství rajčat, jako součást pokrmů jádra. Nejprve je potřeba brousit v mlýnek na maso s rajskou pepřem. Papriky semena by mely být sníženy v předstihu. Křen potřeba oloupat a také posouvat v mlýnku na maso. Jedná se o velmi štiplavý kořen, takže žádné pálení očí, se doporučuje, aby na obalu mlýnek na maso, pak se tento proces nebude mít žádné potíže. Mletý čistí křen přidá jemne nasekaný česnek. To může také procházet mlýnek na maso.

Nyní je třeba smíchat všechny nakrájené ingredience. Soli a cukru se přidají podle chuti. Pokud se nekdo to může zdát příliš pikantní koření, můžete přidat další ocet. Ocet „zhasne“ nadmerné ostrost. Adjika skončil s křenem lze srolovat do banky a zacházet s ní přes zimu. Uložení sklenic v lednici je nejlepší.
Zpet na obsah

Adjika s křenem a bylinkami

Adjika vařit různými způsoby. Zde je další velmi populární recept. Seznam požadovaných produktů:

  • Křen;
  • Rajčata;
  • Česnek;
  • Petržel;
  • Kopr;
  • Sladké papriky;
  • Cukr, ocet;
  • Sůl.

Tento recept je podobný předchozímu, ale chuť je ponekud odlišná. Chcete-li takový adjika, musíte procházet mlýnek na maso křenem, česnekem a rajčaty. Petržel a kopr jemne kotleta. To je nejlepší trhat trávu ruce na malé kousky, takže si udrží více vitamínů. Kusy složky přidány tráva, sůl a cukr. Banky k ochucení důkladne sterilizovány a položit je na připravené smesi. Banky by mely stát v ledničce po dobu 3 dnů a potom by mela být přidána do octa.


Zpet na obsah

Adjika s mrkví a jablky

Pro přípravu adzhika velmi originální způsob, jak je třeba následujícího receptu:

  • Rajčata;
  • Jablka;
  • Mrkev;
  • Rostlinný olej;
  • Cukr;
  • Sladké papriky;
  • Sůl;
  • Česnek.

Bez rozřezání neuspejí zde. To drcený jablka, mrkev, papriky a rajčata. To by melo dostat kaší. Toto pyré nutné k varu při nízké teplote 1 hodinu. Poté, v konečném smesi se přidá sůl, cukr, česnek a rostlinný olej. Jednou jsme přivedeme k varu a dochutíme připraven. Může být rozložena na sterilizovaných sklenic. Tento typ adzhika perfektne uloženy ve sklepe.


Zpet na obsah

Adjika s lilkem

Další variace tohoto velmi chutné koření. Příprava nebere moc času, a to dopadá velmi chutné. Potřebujeme tyto suroviny:

  • Rajčata;
  • Lilek;
  • Sladké papriky;
  • Sůl;
  • Cukr;
  • Rostlinný olej;
  • Ocet.

Rajčata, lilek a papriky procházejí mlýnek na maso. Ve výsledné kaše se přidá do rostlinného oleje. To vše se vaří po dobu 40 minut. Na mírném ohni. V této dobe, velmi jemne nasekaný česnek – můžete použít chesnokodavilku. Pak koření je odstranen z ohne, ale přidal česnek, sůl, ocet a cukr. Za to, že banky mohou vrátit.

Jedná se o nejstarší způsob vaření klasické adzhika. Využívá pouze sůl, česnek a pepř. Je to velmi jednoduché implementovat, ale je stále populární v Abcházii. Moderní domácnosti nepravdepodobné, že bude používat jako přísada do mnoha nových zlepšenou chutí adzhika. Všechny recepty lze vzájemne kombinovat s cílem nalézt nejlepší možnost vaření koření. Pro chuť můžete přidat celou řadu bylin a plodů. Například, červený rybíz pokrm se cítit proste božský.


load...